Légumes

Calories salsifis (cuit) en musculation
Macros, calories et verdict d'intégration (sèche ou masse)

Calories
78
kcal / 100g
Satiété
120
/ 323 max
Index Glyc.
40
/ 100
Charge Glyc.
7
pour 100g
Répartition des macronutriments
Protéines 2.0g Glucides 17.0g Lipides 0.3g
10% P88% G2% L
Sèche / Perte de gras
7
/10
Score Sorn
Prise de masse
5
/10
Score Sorn
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g
78
kcal
2.0
Prot.
17.0
Gluc.
0.3
Lipid.
3.3
Fibres
⚖️ Impact volumique (satiété)

À calories égales (200 kcal), visualisez la place que prend cet aliment dans votre estomac par rapport à un légume de référence (la courgette).

Salsifis (cuit)
256g
Courgette
1176g
📊 Analyse métabolique unique

Avis de Anthony : Excellent ratio Potassium/Sodium, idéal pour la définition musculaire et le drainage.


Rôle glucidique (énergie) : Apport protéique faible (2g). Complétez votre repas avec une source de protéines.

📊 IG modéré (40) : Compromis intéressant entre disponibilité énergétique et stabilité glycémique.

Anthony, expert en optimisation physique et nutrition de sorn.fr
Anthony de Sorn.fr
Expert et consultant en optimisation physique
Nutrition Facts
Portion : 100g
Calories
78
Apports
de réf.*
Graisses totales0.3g
dont acides gras saturés0.1g
dont Oméga-30.05g
dont Oméga-60.1g
Glucides17.0g
dont sucres2g
Fibres alimentaires3.3g
Protéines2.0g
Cholestérol0mg
Sodium (≈ sel 0.01g)4mg
Potassium380mg
Vitamine C3mg
Fer1.6mg
Calcium60mg
Magnésium23mg
Zinc0.33mg
*Apports de référence pour un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal). Source : ANSES/CIQUAL 2024.
Diagnostic d'assimilation

Risque de stockage viscéral

Ces 17.0g de glucides vont se transformer en graisse si votre tolérance à l'insuline est mal calibrée.

Connaître les calories du salsifis (cuit) est inutile sans le calcul exact de votre métabolisme (TDEE).

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Index & Charge glycémique
40
IG
7
Charge G.
120
Satiété
✅ IG bas — libération d'énergie lente, favorable à la gestion glycémique

Questions fréquentes sur salsifis (cuit)

Combien de calories contient Salsifis (cuit) pour 100g ?

Pour 100g, Salsifis (cuit) apporte 78 kcal, 2g de protéines, 17g de glucides et 0.3g de lipides. Peu calorique, il peut être consommé en volume dans une stratégie de déficit calorique.

Quel est l'index glycémique de Salsifis (cuit) et quand le manger ?

L'IG bas de 40 fait de Salsifis (cuit) un choix optimal à n'importe quel repas : glycémie stable, satiété durable, stockage graisseux limité.

Combien de protéines apporte Salsifis (cuit) pour la musculation ?

Salsifis (cuit) contient 2g de protéines pour 100g — ce n'est pas sa valeur principale. Intégrez-le pour ses autres atouts (3.3g de fibres) et complétez avec une source protéique.

Salsifis (cuit) est-il rassasiant ? Quel est son indice de satiété ?

Salsifis (cuit) presents un indice de satiété de 120 , dans la moyenne. Associez-le à des aliments riches en fibres ou en protéines pour un repas plus rassasiant. Ses 3.3g de fibres contribuent positivement à la satiété.

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