Viandes & Volailles

Calories veau (escalope, cuite) en musculation
Macros, calories et verdict d'intégration (sèche ou masse)

Calories
172
kcal / 100g
Satiété
175
/ 323 max
Index Glyc.
/ 100
Charge Glyc.
pour 100g
Répartition des macronutriments
Protéines 29.7g Glucides 0.0g Lipides 5.4g
85% P0% G15% L
Sèche / Perte de gras
10
/10
Score Sorn
Prise de masse
10
/10
Score Sorn
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g
172
kcal
29.7
Prot.
0.0
Gluc.
5.4
Lipid.
0
Fibres
⚖️ Impact volumique (satiété)

À calories égales (200 kcal), visualisez la place que prend cet aliment dans votre estomac par rapport à un légume de référence (la courgette).

Veau (escalope, cuite)
116g
Courgette
1176g
📊 Analyse métabolique unique

Avis de Anthony : Rendement protéique majeur : seulement 5.8 kcal pour 1g de protéine. Optimal pour la masse sèche. Excellent ratio Potassium/Sodium, idéal pour la définition musculaire et le drainage. Densité exceptionnelle en zinc.


🧬 Potentiel anabolique : Avec 29.7g de protéines, veau (escalope, cuite) soutient directement la synthèse protéique (voie mTOR). Un choix prioritaire pour la récupération musculaire post-entraînement.

🔗 Récupération mécanique : Maintenir un apport protéique élevé avec veau (escalope, cuite) est crucial si vous subissez un stress articulaire important, notamment lors du squat. Protégez votre structure lombaire en lisant notre protocole sur les fémurs longs en musculation.

Anthony, expert en optimisation physique et nutrition de sorn.fr
Anthony de Sorn.fr
Expert et consultant en optimisation physique
Nutrition Facts
Portion : 100g
Calories
172
Apports
de réf.*
Graisses totales5.4g
dont acides gras saturés2g
dont Oméga-30.06g
dont Oméga-60.6g
Glucides0.0g
dont sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines29.7g
Cholestérol100mg
Sodium (≈ sel 0.25g)98mg
Potassium380mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine B121.33µg
Fer2.78mg
Calcium12mg
Magnésium27mg
Zinc4.32mg
*Apports de référence pour un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal). Source : ANSES/CIQUAL 2024.
Diagnostic d'assimilation

Alerte synthèse protéique

Consommer ces 29.7g de protéines via le veau (escalope, cuite) est un gaspillage total si votre système nerveux ne déclenche pas l'anabolisme.

Connaître les calories du veau (escalope, cuite) est inutile sans le calcul exact de votre métabolisme (TDEE).

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Questions fréquentes sur veau (escalope, cuite)

Combien de calories contient Veau (escalope, cuite) pour 100g ?

Pour 100g, Veau (escalope, cuite) apporte 172 kcal, 29.7g de protéines, 0g de glucides et 5.4g de lipides. Sa densité calorique modérée en fait un choix polyvalent sèche ou masse.

Quel est l'index glycémique de Veau (escalope, cuite) et quand le manger ?

Veau (escalope, cuite) est principalement composé de protéines et lipides, sans impact glycémique significatif. Consommez-le à tout moment selon vos besoins.

Combien de protéines apporte Veau (escalope, cuite) pour la musculation ?

Veau (escalope, cuite) est une excellente source protéique : 29.7g pour 100g. 150g de Veau (escalope, cuite) apportent environ 45g de protéines, soit une contribution majeure à vos apports journaliers pour la musculation.

Veau (escalope, cuite) est-il rassasiant ? Quel est son indice de satiété ?

Avec un indice de satiété de 175 (référence pain blanc = 100), Veau (escalope, cuite) est très rassasiant pour ses calories. Excellent en sèche pour tenir entre les repas sans surplus calorique.

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